• 大表姐貸款18萬開奶茶店 說一年回本 我該怎么勸她

    作者:餐飲界·發布時間 2019-11-09
    核心提示:貼主大表姐婚后就在家懷孕生孩子,現在她覺得孩子上學了,白天在家太無聊了,家里接送的活也有老人帶,就想投資個奶茶店。預計投資18萬多,讓貼主去貸款開這個奶茶店。貼

    貼主大表姐婚后就在家懷孕生孩子,現在她覺得孩子上學了,白天在家太無聊了,家里接送的活也有老人帶,就想投資個奶茶店。

    預計投資18萬多, 讓貼主去貸款開這個奶茶店。貼主認為風險太大。但他大表姐現在“入了魔”,說最多一年就回本了。貼主很煩惱,想知道如何讓她表姐打消此念頭。

    網友看貼后的反應非常一致:不能開!并以各種數據、案例與分析為貼主出謀劃策。我們將這些方法分門別類,總結出這篇《開奶茶店前請認真思考這些問題》。

    01

    每天賣多少杯才能在一年內收回成本?

    按純利40%計算,18萬利潤需有45萬營業額。即每天需賣1235元,杯單價8元,一天需賣出150杯左右。

    02

    所在區域有150人喝奶茶嗎?

    這個問題與位置有很大關系。

    比如所選位置周邊有大約5000人,按10%的人為奶茶消費群體,即500人。但要考慮的是每天經過店鋪的人有多少,能否達到目標消費杯數?

    03

    如何用外賣做增量?

    在開店前,許多老板也想過商鋪人流不足,可以用外賣彌補。但做外賣就很簡單嗎?

    作為一個新店,如何提高店鋪曝光率?

    店鋪促銷怎樣設置最吸引人?

    店鋪的排名與哪些因素相關?

    顧客差評與好評該怎樣回復?

    外賣打包總是漏怎么解決?

    平臺提成后,外賣產品應該怎樣定價?

    04

    門店店務上的一些瑣事

    開店需要請幾名員工,工資發多少?

    員工工作態度有問題該怎么辦?

    如何防止店員飛單?

    如果自己在店內做,將全年無休,每天會從早忙到晚,是否吃得消?

    加盟后,貨物是走物流還是快遞,如果是物流誰去搬貨?

    如果制冰機壞了,找誰修?

    有顧客投訴飲品里有異物怎么辦?

    店鋪主要做學生生意,寒暑假沒生意,店員的工資該怎么發?

    毛巾、器具該怎么消毒?

    05

    關于競爭上的煩心事

    不斷有新的競爭對手進入,每家開業都做促銷,該如何應對?

    隔壁的某款產品銷量很好,但總部卻沒有這款產品,該怎么辦?

    自己有款產品賣得很好,隔壁也模仿做出來了,而且價格更便宜,該怎么辦?

    最后,也可以試著解答一下另外一位貸款開奶茶店同行的問題,如果自己投了那么多錢,營業額只有300元左右,應該怎么辦?

    在開店前,許多創業者都會視一切問題如糞土,認為自己是超人,可以攻克所有困難。但當店開起來后,問題接踵而至。

    導致許多認為只要把奶茶店開起來,生意就會好的創業者最后一籌莫展,只得草草關店。

    多問問自己開店中會遇到什么問題,如何解決,效果會怎樣。才能避免貸款也要開店,沖動后留下的傷心與遺憾。

    否則,你只會對那個沖動的自己說一句:早知道,我應該……

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